Cocktails
Conoscere, riconoscere e preparare tutti i cocktails più importanti, dai classici e codificati ai nuovi
Ezio Falconi
Una guida completa, compilata da uno dei barman fra i più apprezzati d'Italia, per trasformare chiunque in un ottimo barman. Dopo una breve storia dei cocktails e la descrizione di un comune scaffale da bar, in cui vengono elencate differenziandole in più categorie tutte le bevande che possono essere impiegate nelle loro preparazioni, segue un'utile guida alla consultazione di 180 schede per altrettanti cocktails.
Detalles de eBook
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Editor
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Idioma
Italian -
Fecha de publicación
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Contador de páginas
223 -
Colección
Sobre el autor
Ezio Falconi
Ezio Falconi è da sempre operatore e imprenditore nel settore food and beverage sulle orme del padre. Si è formato professionalmente in Francia, Svizzera e Spagna, e, rientrato in Italia, ha iniziato la sua escalation imprenditoriale, creando e trasformando numerosi locali di successo. Ha al suo attivo numerosi volumi dedicati alle bevande, in particolare ai cocktails.
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